Rezept #23: Dominosteine

Guten Tag liebe Leser,

Auch dieses Jahr zur Weihnachtszeit möchte ich euch wieder ein "Plätzchen"rezept vorstellen. Da es etwas an Kuchen erinnert, lässt es sich auch gut das restliche Jahr über servieren.

Das Rezept stammt diesmal von Bekannten.

Zutaten

• 360 g Zucker
• 6 Eier
• 6 Esslöffel Wasser
• 300 g Weizenmehl
• 1 Messerspitze Backpulver
• Viel Schokolade, Zartbitter passt besser, alternativ geht auch Vollmilch
• Diesmal habe ich ca. 600g verbraucht. Hängt davon ab, wie klein man diese schneidet und ob man alle Seiten eintunkt.
• ca. 50g? Kokosraspeln

Info: Teigmenge variable, d.h. auf 1 Ei kommen 60 g Zucker bzw. 50g Mehl

Zubereitung

Arbeitszeit: schätzungsweise 1 Std

1. Schritt: Zucker, Eier und Wasser schaumig verrühren. Parallel den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Schritt: Backpulver mit Mehl vermischen und nach und nach dem Teig zugeben.

3. Schritt: Backpapier auf ein Backblech legen und den Teig gleichmäßig verteilen. Anschließend für ca. 20 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze backen.

4. Schritt: Den Teig etwas abkühlen lassen und anschließend in Würfel schneiden. Anmerkung: Der Teig trocknet langsam aus, sollte er nicht innerhalb von 24 Std mit Schokolade umhüllt werden.

5. Schritt: Möglichst direkt danach mit Schokolade umhüllen und Kokosraspeln bestreuen. Trocknen lassen. Fertig. Optional kann noch Streudekor in Schneeflockenform, Goldstaub oder ähnliches zur Verzierung darauf verteilt werden.

Seit ihr auch der Schokoladen-Typ oder mögt ihr euer Gebäck lieber schlichter?

Snackreview #19: Hot Chicken Flavor Ramen - Light

Guten Tag liebe Leser,

Heute gibt es wieder eine Sorte "HOT Chicken Flavor Ramen". Diese ist wie die letzten Male von meinem Freund probiert worden.
Unter dem #SamYang findet Ihr Artikel über die weiteren Sorte.

Sowohl verschiedene Sorten, als auch Größen erhaltet ihr u.a. bei Nanuko: Link

Snack #19: Hot Chicken Flavor Ramen - Light (Marke: Samyang)

Die Sorte ist immer noch sehr scharf, aber wie auf der Packung schon steht 40% weniger. Leider verliert sich dadurch auch 40% des Geschmacks, der ansonsten identisch zur klassischen Sorte ist (Artikel). Wer die schärferen Sorten aushält, sollte daher auch zu diesen greifen. Nur wer diese zum erstmal probieren möchte, aber noch skeptisch ist, kann hier auf niedrigerem Level starten.

Ansonsten enthält auch diese Sorte Furikake mit Nori und Sesam. Dazu sind hier die Nudeln leider nicht frittiert, was leider ebenfalls einen Minuspunkt gibt.

Geschmack: 3/5
Ungewöhnlich: 2,5/5
Suchtfaktor: 3/5

Snackreview #18: Nissin Ramen - Miso Tonkotsu

Guten Tag liebe Leser,

Erneut eine Ramen-Sorte von Nissin, die ich diesmal im lokalen Asiashop gefunden habe.

Tonkotsu steht dabei für eine Brühe, die auf Schweineknochen basiert. Dazu kommt dann noch Miso

Wie bereits vorige Nissin Ramen-Sorten (#Nissin) habe ich auch diese erneut etwas aufgepeppt.

Snack #18: Nissin Ramen, Geschmacksrichtung: Miso Tonkotsu

Die Brühe schmeckt salzig und sehr lecker. Die Nudeln erinnern von der Form an Spaghetti und schmecken auch eher unauffällig.

Die Portionsgröße ist außerdem auch genau richtig und zu Zweit ist das Doppelpack ideal.

Ansonsten schmeckt die Sorte sehr gut zu Schweinefleisch und Pilzen. Dazu am besten noch ein Ei und etwas Grünes. (Porree, Frühlingszwiebeln, Bohnen oder Sojasprossen)

Schade finde ich es, dass hier u.a. kein Furikake dabei ist, finde daher die Kingversionen Tonkotsu Shoyu Nudel & TanTanMen noch etwas besser. Dennoch mag ich diese einfache Version. 

Geschmack: 4/5
Ungewöhnlich: 2,5/5 
Suchtfaktor: 4/5
Preis: 2,80€ beim YuanFa in Wiesbaden

Zubereitung:

1. Erstmal die Würze in die Schüssel und die Nudeln mit 450ml Wasser aufkochen.

2. Anschließend wird die Suppe in die Schüssel gegossen. Wir haben diesmal ein rohes Ei direkt in die Suppe gegeben.

3. Danach habe ich die Schweinefleischstreifen drauf gelegt, in eine Ecke die Pilze mit Bohnen, in eine weitere Ecke den Mais. Fertig.

Snackreview #17: Hot Chicken Flavor Topokki - Carbonara

Guten Tag liebe Leser,

Es gibt neben den "HOT Chicken Flavor Ramen" auch eine Version mit koreanischen Reiskuchen. Die Sorte ist wie die letzten Male von meinem Freund probiert worden.
Unter dem #SamYang findet Ihr Artikel über die weiteren Sorte.

Sowohl verschiedene Sorten, als auch Größen erhaltet ihr u.a. bei Nanuko: Link

Snack #17: Hot Chicken Flavor Topokki, Geschmacksrichtung: Carbonara (Marke: Samyang)

Die Sorte enthält trockenes Käsepulver gemischt mit Kräutern. Dieses sorgt für einen sahnigen und wie immer scharfen Geschmack. Außerdem sind hier anstatt Nudeln koreanische Reiskuchen dabei. Diese haben eine gummiartige Konsistenz. Trotz der leicht veränderten Zubereitungsart schmeckt die Soße im Grunde gleich. Mein Freund findet allerdings die Version mit Nudeln besser.

Die Variante aus Carbonara und koreanischen Reiskuchen macht es zu etwas ungewöhnlichem.

Ansonsten ist die Verpackung leider relativ groß im Vergleich zum Inhalt.

Geschmack: 3,5/5
Ungewöhnlich: 4,5/5
Suchtfaktor: 3,5/5

Getränkereview #21: Milkis - Melone

Guten Tag liebe Leser,

Nachdem es bereit in einem vergangene Artikel (Link) um Calpis, eine süßes Milch-Joghurt-Getränk, aus Japan und den koreanischen Pendant Milkis ging. Hier nun noch die Variante Milkis mit Melone.

#21 Milkis, Geschmacksrichtung: Melone (Marke: Lotte)

Wie die klassische Sorte, hat auch diese Kohlensäure und den joghurt-ähnlichen Geschmack. Die Melone kommt hierbei nur leicht durch. Sie ist zwar lecker, der Unterschied aber so gering, dass man genauso zur normalen Sorte greifen kann.

Geschmack: 4/5 (-0,5 zum normalen Milkis, da es sich nicht genug abhebt)

Ungewöhnlich: 5/5
Suchtfaktor: 4,5/5